Valmistettiin kuhafileistä, Oolannin kuorellisista perunaviipaleista ja Blå Bandin sitruunakastikkeesta helposti herkullinen päivällinen. Aluksi kuhafileet maustettiin suolalla ja valkopippurilla, jonka jälkeen ne leivitettiin kevyesti ruisjauhoilla. Kuhat paistettiin paistinpannulla voissa, jolloin niihin ruisjauhojen myötä paistuu kaunis kellertävän ruskea paistopinta. Kuoriperunat paistuvat uunissa parissakymmenessä minuutissa. Kastike valmistettiin helpoimmalla kaavalla eli Blåbandin sitruunakastikkeesta. Helppo ja herkullinen ruoka nautittiin ruuan kanssa hyvin sopivan Devil's Rock -valkoviinin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti